여행과 자연 하르방 2016. 9. 28. 18:57
말고기는 우리에게 그다지 친숙하지 않은 단어지만 오늘은 제주도 말고기 효능에 대해서 알아봅니다.조랑말의 일종인 제주마는 천연기념물로 지정되어 보호되고 있으나 종보호를 위한 개체수를 제외하고는 말고기로 사육과 더불어 식용으로 공급되고 있습니다. 참고로 천연기념물이라 해서 무조건 식용할 수 없는 것이 아니라 일부 지정된 대상의 개체수를 제외하고는 식용으로 키우고 공급할 수 있습니다. 제주시에 위치하고 있는 모 말고기 전문식당을 일행과 함께 찾았습니다.제법 규모있는 건물에 깔끔하고 아늑한 분위기 덕분인지 초저녁임에도 적지않은 손님들이 말고기를 맛보고 있었는데요 손님들 중에는 내국인과 외국인이 섞여있는 분위기로 제법 맛있게 먹는 모습이 눈에 들어왔습니다. (말고기 육회와 각 부위별 사시미) 식당 내부 벽면에는 ..
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