맥주효모 효능과 부작용 및 복용방법

맥주효모에 대해서 얼마전 알게 되어 복용한지 근 한 달이 지나고 있습니다. 맥주효모는 양질의 단백질을 함유하고 있어 만성질환으로 오랜 투병생활을 하고 있는 사람에게 좋은 식품으로 알려져 있으며 특히 임산부, 수유부는 물론 성장기 어린이에게도 추천할 정도로 우수한 건강식품이지만 아직 많이 알려져 있지 않은 실정입니다. 맥주효모를 복용하고 난 이후 아침이 즐겁고 술을 마신 다음날에도 문제가 없으며 무엇보다 피로회복이 빠르고 얼굴이 좋아졌다는 소리를 많이 듣는데요 맥주효모 효능에 대해서 정리해 봤습니다.

맥주효모란?

술을 만드는 데 필요한 효모 가운데 맥주를 만들기 위해서 사용되는 맥주효모로써 맥아를 익혀 맥즙을 발효시킨 것을 말합니다. 효모없이는 알콜을 만들 수 없기 때문에 술을 만드는 데는 이처럼 효모가 필요하며 효모가 발효하면서 맥주와 맥주효모가 생산되고 맥주는 술로, 맥주효모는 건강식품으로 각광받기 시작하고 있습니다.

맥주효모 생산 과정

맥주효모는 맥주와 분리한 후 건조과정을 거쳐 미세분말 가루로 공급되고 있으며 우리나라에서는 맥주회사에서 맥주효모를 생산하는 대신 맥주효모 생산회사에 액상으로 된 맥주효모를 판매하고 있으며, 맥주효모 생산회사에서 전문적인 저제와 건조과정을 거쳐 식용과 사료용으로 생산되고 있지만 공급이 수요를 따라가지 못하고 있는 실정입니다.

맥주효모 주요성분

맥주효모는 단백질 약 50%, 비타민B를 포함한 자연비타민 10여종, 필수미네랄 30%, 식물섬유와 핵산 등으로 구성되어 있습니다. 특히 약 16종의 필수아미노산이 포함되어 있어 양질의 단백질 공급원이 되고 있으며, 셀레늄, 베타글루칸, 판감산, 칼륨, 크롬, 아연, 이아신, 판토텐사, 콜린, 식물다당체 등이 함유되어 있습니다.

맥주효모 효능

맥주효모 효능은 알면 알수록 놀라울 정도로 다양한 효능을 보이고 있는데요 맥주효모가 지니고 있는 뛰어난 성분과 풍부하고 균형잡힌 영양성분때문이라고 합니다.

- 피로회복 및 지구력 증진

- 항산화작용 및 노화방지

- 암, 간장병, 심장병, 관절염 치료 및 예방

- 혈당 저하 및 콜레스테롤 저하

- 탈모방지

- 소화촉진 및 정장작용으로 변비개선

- 피부미용 및 다이어트 효과

- 만성질환자, 회복기 환자 영양공급

- 정신적, 육체적 스트레스가 심한 직업군이나 학생 스트레스 해소

- 술 중독자 또는 애주가들의 간장

- 알레르기 체질개선

- 임산부나 수유부 영양공급

- 성장기 어린이 발육촉진

- 뇌기능향상

맥주효모 부작용

처음부터 많은 양을 섭취할 경우 체질에 따라 복부팽만, 소화불량, 설사 등의 증세가 있을 수 있어 서서히 섭취양을 늘려가는 것이 좋고 통풍환자의 경우 맥주효모의 핵산이 푸린체를 만들고 푸린이 요산을 유도체로 남기기 때문에 통풍환자는 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.

맥주효모 복용방법

맥주효모는 많이 섭취하는 만큼 효능도 뛰어나지만 처음부터 많은 양을 복용하기가 쉽지않고 부작용도 우려되기에 1일 15g부터 서서히 늘려가는 것이 바람직합니다. 시중에 판매되고 있는 맥주효모 제품은 가루와 정제형태로 판매되고 있으며 개인적으로는 가루형태로 된 맥주효모를 아침 저녁으로 30g씩 뜨거운 물에 하루 두번 복용하고 있으며 부작용은 경험하지 못했습니다.

맥주효모 가겨과 파는 곳

맥주효모는 해외에서 직구해서 섭취하는 것 보다 국내에서 제조된 맥주효모를 사서 먹는 것이 바람직하며 인터넷으로 검색할 경우 오픈마켓을 비롯한 다양한 맥주효모 판매처를 볼 현재 맥주효모는 분말 또는 정제로 만들어져 판매되고 있으며 섭취하거나 팩 등으로도 사용되고 있습니다. 참고로 국내 오픈마켓에서 맥주효모는 11,000원~15,000원/1kg에 판매되고 있습니다.